先日お土産にいただいた夏みかんを使って、夏みかんゼリーを作りました。
今までに、果汁を絞ったり、実を入れたりして作ったことはあったけれど、皮を入れ物にして作ったことはなかったので、お仲間の真似をして作ってみました。
粉寒天ではなく、家に残っていたイナアガーAを使って作りました。
この方法だと、容器はいらないし、人に差し上げるにもちょっと豪華な感じかな？？
イナアガーAだと、ゼラチンで作ったような口当たりで、凝固温度は４０℃前後なので夏季の室温でも型くずれしないので、お土産にもいいかな！
味も後口さっぱりでおいしい！