我が家は、もうすぐ８７歳になる義父が無農薬野菜を作ってくれていますので、ほとんど野菜は買わなくて済みます。農家ではないので、我が家で食べる分だけですが、今だと、白菜、ふとネギ、水菜、大根、春菊、ほうれん草、かぶら、キャベツ・・・など、種類も豊富でりっぱなものができます。
先日は、かぶらを少し採り遅れたとのことで、いっぱい採ってきてくれました。そこで、この間ＴＶで、みそとヨーグルトのホェーを同量混ぜたものに、野菜などを漬け込むとおいしい漬け物ができると言っていたのを思い出し、早速試してみることにしました。ただ不精者の私は、かってにヨーグルトのホェーじゃなくても、そのまま入れてもいいだろうと勝手に考えて、やってみました。しかし昨日になってから、インターネットで調べてみると、ちゃんとヨーグルトそのままとみそを混ぜて漬け物を作っているのが紹介されていました。
今日は早速お味見です。まあまあいけますよ。
