スポーツバー FC.BoltNut  業務日誌 -574ページ目

確かに ナッツやチョコよりTKGが安いのもなんだな。※本文関係なし

マンチェスターUのゲーム
イングランドの方々はいらっしゃらなかったじゃなぁ~~い。
残念。

もっと早い時間に外国の方男性2人と日本の方女性2人いらして
「飲み放題メニューありますか?」と。

パーティの飲み放題メニューはあるのですが
飲み放題だけのメニューはない とお伝えすると
帰ってしまいました。

そんなのも作った方がいいのか?
ワールドカップの日本戦の時はやってたが
ありゃ特別だから。
居酒屋でもないし。
べろべろに酔われても嫌だけど、ガンガン飲んでも安いけどなー。。。


今日も普通っす。


スケジュール立てにくい

本日 エスパルスファンという方がいらしたなー
Jも熱くなってきた。
チャンピオンズリーグの組み合わせも決まり
ユーロ各国のリーグもスタート

サッカーが熱い というか
週末の応援スケジュールが 詰まって 困った。

ということで

土曜の応援スケジュール

18時位~ 栃木SCv熊本
20:40 ブラックバーンvアーセナル
23:00 チェルシーvストークシティ
翌1:30 マンチェスターUvウエストハム


日曜の応援スケジュール

18時位~ Jのどれか
    ※甲府v大分 清水v川崎 ガンバvジュビロ あたり・・・
23:00 リバプールvウエストプロミッチ
または F1ベルギーGP
翌2:00 バルサvラシン
 3:35 ミランvレッチェ
または4:00 レアルvマジョルカ

特に日曜日の J と 深夜ミランかレアルか…
青字はほぼ放送します
あとはお客様みあいです
ご相談ください



今日は普通の文章ですいませんでした


AKB48

世の中では AKB48 が人気だ。
売れるわけないとバカにしていたが
秋元康のプロデュース力・コンセプト設計・売るための仕掛けは脱帽もの。

なかでも 総選挙 という仕組みが最も感心する。

CDが売れないといわれるこの時代
・最新CDの購入者
・ファンクラブ会員
・携帯サイト会員
などに投票資格が与えられた。

ファンは自分のお気に入りを応援するために
CDを買うし携帯サイトなどに登録。
課金の仕組みとして最高のアイデア。
必然的に売上1位になるし 話題にもなる。
タレントも頑張る。

すごい。

パクろう。



そこでFC.BoltNutでは 人気まかないメニューに頑張ってもらう。
タマゴかけご飯
TKG48
$スポーツバー  FC.BoltNut     業務日誌

音譜食べたかったぁー食べたかったぁーたべたかったぁー いぇい!

FC.BoltNutのカウンターで数人がどんぶりをかっこむ姿が
まるで吉野家のようになったことがある
スポーツバーなのに。。。

メニュー化して
食材はもちろん ご飯とタマゴが基本。
メインのトッピングの座が5つぐらいあって
それをかけ 約48の 様々な具材が争う。

しょう油の人気は不動か?
ごま油や食べるラー油の躍進は?
栄養価を考えたシラスや大根おろしのポジションは?
大丈夫か海苔!

オーダーしてくれた人と
twitterフォロワーに投票権。
ホームページの問い合わせページからも投票可能。

「今週のTKGにトッピングされるのは何だ!」



妄想です。



シーサー

シークァーサーソーダが人気だ
ノンアルコールカクテル。

略称「シーサー」

$スポーツバー  FC.BoltNut     業務日誌

※肖像権無視
※内輪ネタでスイマセン

世の中 アルコールを飲まない方が増えているそうで
事実 FC.BoltNutでもノンアルコールのオーダーが非常に多い。
その割にはメニュー数が少ないので 徐々に力を入れていこうと思います。

「これが欲しい」というのがあればリクエストください。
いくつか考えてみました。

神社エール
※普通のジンジャーエールを「明日は大吉です!」と言って提供する。
 気分次第で「末吉」とかに変えるドキドキメニュー。

ロン茶
※普通の烏龍茶を「明日はマージャン勝てますよ!」と言って提供する。
 気分次第で「勝てませんよ…」に変えるドキドキメニュー。

却下ですよね。。。




宇都宮を含めて 地方都市は クルマ文化が根強く
駐車場の有る無しも サービス業の売り上げに大きく関係してくる。
FC.BoltNutは中心街だしスポーツバーではありますが
そんなの関係ないオッパッピーなところが テレブル
居酒屋にも駐車場があるのが当り前なところがちょっと信じられませんが
運転代行業が一般化・飲酒をしない方の増加・交通網の発展途上が
その辺の状況に陥らせているのでしょう。

交通網の整備や駐車場の無料化・拡充など
中心地の活性化にお願いしたいところではありますが
利権の絡む問題は進展は困難で 悩ましいですね。


さて ここから書くことも 内輪ネタですいません
ただし このブログの内容としてはそぐわないので
おそらく数日後には 文章訂正・削除します。
それでも1発で浸透する方法が ココの利用と判断したので
スタッフとしてお手伝いいただいた経験のある方は 読んでおいてください

店舗の駐車場の利用の仕方についてです
思うところあって 基準を明確にします
※「基準」 マネージメント研修で 最も大切な要素 としてお話しましたね。
 覚えてますか?


そもそもFC.BoltNutの駐車場については以下
・建物の2Fのみを借りている。
・建物のオーナー様のご厚意で3Fのテナントが決まるまでは1Fを利用させてもらっている。
・上記の経緯からお客様用には開放せずに広告などにも「駐車場無し」ということにしている。
・スタッフ用として私の車のみ駐車。

ところが店舗オープン後以下のような動きが出てきた
・オープン当初から 皆にボランティアスタッフとして手伝ってもらっている。
・特にワールドカップ期間は深夜にまでそれが及ぶことも連日だった。
・女性スタッフにはボランティア時には利便性と深夜の危険性を鑑み駐車の開放をした。

それらの経緯を特に広報していたわけではないので ここからが問題の生じたところ
・たくさんの方にお手伝いいただいていたなかで、駐車OKとNGの認識が分かれる。
・ことわりなく停める。
・車を停めて他のお店・他の場所に行く。
・お店やってないときに停めようとする。
・自分のクルマを出し入れできない。

ここまでくると 良識と常識と礼節を考えた行動をとってもらいたいと願う一方、
あまりうるさいことを言いたくないのに
うまく利用されている的な噂まで出てきたり、理不尽だという感覚を他者に抱かせたり、
めんどくせーなーと思いつつも
やはりここらで明確な基準を提示しておきます。

・停めた時は 必ず その旨を伝える。※ひとこと「下とめた」でOKです。
・当店利用の目的での駐車。店舗を離れない。※当たり前ですけど。
・飲酒時はNG。よって広告物など一般のお客様に対しては駐車場は無しの広報は変更なし。
 ※要は駐車場の構造上出し入れが不便で、代行を含めて他者が出したり入れたりするといった
  うざいことをしたくないのです。
自転車等はこの限りではありませんのでどうぞ雨のあたらない軒下に駐輪ください。

現在、お手伝いをいただくほど忙しい状況はほとんどありませんが
パーティや突然の繁忙時に助けていただきたいですし、
広報や次期拡販戦略に向けて現状お手伝いもいただいています。
たくさんの方の援助をいただきそれらの方が、ひょっこり遊びに来るのに
コインパーキングの料金がかかるのがネックで
来店を躊躇されるような状況は本意ではありません。

この方が今まで駐車NGと言ってきた方も来店しやすいので。


めんどくせーなーと私も思っていますが
基準としますので ご理解ください。


TAMAGO KAKE GOHAN

そろそろWOWOW 入らねば。

リーガはじまる前に。

UFCも 実は好き。

TKGも 実は好き。

$スポーツバー  FC.BoltNut     業務日誌
いつものように
裏メニューっす。


栃木産新鮮なタマゴ
購入したばかりの精米機で精米したての栃木産のいただいたお米
いただいたばかりの白子のり
いただいた高菜
シラス
食べるラー油

以上で構成された 裏メニューっす。

いつものように早い時間のご来店なら
タダで食べられます!

本日はお休みでしたー

暇つぶしにどうぞ

Q 推定年齢 何歳くらい?

$スポーツバー  FC.BoltNut     業務日誌

懐かしいですね

答えはお店で。

マンチェスター出身の熱狂的マンUファンのようです

いらっしゃいましたー いーんぐらーんの方 お二人で。

つかみでワタクシ ☆くんからいただいたマンUルーニーのユニ着てお出迎え。
マンUvフルハム戦も副音声の英語で応援いたしました。
ニッポンのホスピタリティです!

おひとりの方はワールドカップ期間中にいらした
「ぶらじ~う?ぽるとが~る?」の善良なイングランド人で
※6/27のブログ参照
また「ぶらじーる ぽるとがる!」と言いながらお座りになっていた場所を指さすと
小さくうなずき微笑んでくれました!

英語メニュー作成の甲斐あって ファーストオーダーが
「MoscowMule」&「Kirin」
今回は虚勢を張らずに
「モスコミュールとキリン生ビールですね!」
ハッキリした日本語
オーダーを繰り返し、英語はあまりできないことを
日本的に伝えました

画面にスターティングメンバーが映ったとき
突然「すこーR さん ぜろ、?」私に何かをうながします。

頭を働かせ 何を言っているのか考えること0.3秒。
ポール・スコールズ(マンUの選手)の年齢か?と思い
画面のスコールズを指さすが
はっきり首を振られ「No」その後
「ワタシ 3-0」
おおースコア予想か!と理解し「4-0」と
日本的リップサービスも忘れません。

頑張って身振り手振りで ルーニーが出ていないことをなぜか聞くと
うそかほんとか「いんふるえんざ」だそうです。

ほどなくマンU先制 その後はお二人で 機嫌良く
私にはヒアリング不可能な流暢な英語で会話するか
TVで流れるサポーターの応援ソングに合わせ
小さな声でリズムをとりながら歌うか でしたが。。。

同点。。。
なにかと「てれぶる!」を連発。
空気が悪くなります。
それでもマンU追加点! ご機嫌。

ロスタイムに失点!
「Oh~」
私を含めお手上げ状態
こんな感じです
$スポーツバー  FC.BoltNut     業務日誌

いやー気をつかいましたが 楽しかった!

ホントはミランファンであることをカミングアウトしたら
ユーべも好きだと言ってました。
※たぶんそんな感じのことを言ってました

今年のチャンピオンズリーグの優勝予想を聞かれたので
「ミラン」といったら 笑われました
「ホントはバルサ」だと伝えたら 自分もそう思うと言ってました。
※たぶんそんな会話が成立していたと思われます

マンUのゲームやUCLのゲームがある時は
たまには来ていただけそうです!

「気」を使い果たしたので
明日月曜 お店 臨時休業します

やるぜ いーんぐらーん

twitterにて J 甲府v柏の 応援希望がありましたので開催。
お越しいただいたTさま(女性おひとりで!)&その他のお客様
ありがとうございました。

HUB感覚でお越しいただき勇気必要なかったようです。

甲府の見事な同点劇 すばらしい! よかったですねー。
あの粘りがあれば今年J1昇格問題ないでしょう。

個人的にも ディドの息子 マイクをずっと応援していきたいと思います。



営業中に 2名の
いーんぐらーん(と思われる)の方が来店され、
翌日の マンチェスターU戦を観たいとリクエストがありました。
※おそらくそのように言っていたと思われます。

トラウマがあるが勇気を出して
「はうめに~」と聞いてみたら
「トゥー」とハッキリおっしゃってました。

23人じゃなくてよかった!

ということで 日曜23:55位から
英語を話せるボランティア大募集です。
たぶん誰からもリアクションねーna
なんとかするyo



その他の予定は
19:00 J 名古屋×G大阪
21:30プレミア ニューカッスル×アストンビラ
0:00プレミア フルアム×マンチェスターU
あたりの応援スケジュールです


いざ!

名古屋のNNくん お誕生日おめでとうございます(本文一切関係なし)

週末ということで
はじめてお越しいただくお客様から いつもお越しいただくお客様まで
様々な方にご来店いただきました。

Y社長 お気づかいいただき本当にありがとうございます。
ブレックスも微力ながら全力で応援させていただきます。
ダム問題ふくめ(Sさんご連絡ありがとうございます)
本日もD社様の方角を向いて感謝のお祈りです

K社N社長 水道すいませんでしたー
当店開店にあたりお世話になった皆様に
「ブログ見てます」とおっしゃっていただくことほど
恥ずかしいことは無いのですが
お店は真面目にコツコツ営業しておりますので
どうぞご安心ください!


さて 土曜日は 栃木SCはデーゲームなので
twitterでお客様にリクエストいただいた
柏vs甲府 の応援です 19:00
花火大会に行かれない方は是非どうぞ。

精米機も届きました。。。

かっちゃおうかなー

カレーを作ったよ。
これまたメニューには無い。

まかない用。

おいしいです!
Yっ子さんからいただいたお米を玄米で炊いて
あぜみちの社長さんからいただいた大根の葉もいいアクセント!
じゃがいも・ニンジン・タマネギはちゃんと購入しました。。。
ひき肉はメガドンキー。


早い時間だと そんなものも食べられるよ。タダで!
ま、それで生ビールの1杯でも飲んでもらえれば、
ウチ的には嬉しいわけで。
ということで 山羊ヲくん ありがとうございましたー。


今日、なんかすごいお客様いらっしゃいました。
日韓のサッカーW杯やら含め様々なイベントを
プロデュースされてた経歴もある方のようで
今回は自転車のWC関連のお仕事で宇都宮にいらしていた模様。

iPadを使いこなす姿がかっちょよかったので
俺も欲しくなりました。
それでも私、A社大好きですがアンチS社なので
それを話したら その方もそうで
3G使わずにWi-Fiのみでの利用で 不便も無いようです。

かっちゃおうかなー。