みなさん こんにちは。
新しい時代を楽しく過ごすために地球と心と体に優しい
仲間とのご縁をつなぐための情報発信をしています！
メディカルフットケアワーカーのいしいゆみこです
重ね煮パエリア・トマトのマリネ・豆腐と米粉生地の重ね煮ピザ・重ね煮豆乳ポタージュレシピシェア会振り返り
重ね煮）さいの目切りは、千切りより手早く切れてよいですね。シイタケや玉ねぎは、煮ている間に水分がでて、できあがりの見た目が小さくなってしまうので、大きめに切ってもよいですね。できあがりの人参の色がきれいたっだので、結果、にんじんもやや大きめに切ってOKですね。
豆腐と米粉のピザ生地）簡単に作れてよいですね！重ね煮に味がついているので、トッピングにお肉などがなくてもおいしくできました！焼き上がりもとても素晴らしく、いい感じにできました！
生地を小分けにして焼いたピザも、よかったです。お持ち帰りしました。
重ね煮で豆乳のポタージュ）重ね煮の塩加減で、味の調整が必要ですね。味見をしながら水分を調整するとよいですね。ポタージュ美味しく作りたいので、リベンジします！↓写真右下のカップが、ポタージュです。
重ね煮でパエリア）鍋底にうっすらいい感じに焦げ目もついて、はじめてつくったのに、見た目も味もすばらしいできあがりでした！カレー粉の種類によって味や色が変わるので、お好みのカレー粉をさがしてつくってみるといいですね。
みなさんがご自宅で作ってくれますように♡
以下、開催報告
重ね煮アレンジレシピパエリアシェア会 開催しました！
自然に寄り添う暮らしのお店EDEN(千葉佐倉ユーカリが丘)にて、しろくまプロジェクト主催 #重ね煮 #アレンジ #レシピ #シェア会 開催しましたー！
@eden.chibasakura
@fc4690_shirokumayumiko
基本の重ね煮をお伝えしている方々でしたので,まずは重ね煮
トマトのマリネ(皮むき)
米粉のピザ生地づくり
大きめに切ったにんじんがきれい
重ね煮ができました！
ポタージュ→パエリア→ピザ
さくさく作業をこなして･･
重ね煮 #パエリア
重ね煮 米粉の #ピザ
重ね煮 豆乳の #ポタージュ
#かぼちゃの スパイスサラダ
パエリアもピザも初めて作る方が多かったのですが、みんなでわいわい楽しく作って、美味しくいただきました♪
最後に、お持ち帰り用のピザも焼きましたよ
↓焼く前
お店で売ってるみたいな見事な焼き上がり！！
↓焼いたあと･･･
重ね煮をアレンジするとなんでも美味しくなる〜
そして、何より #中庸 に整う心と体に優しい〜
参加されたみなさま、楽しい時間をありがとうございました♡
また、一緒に重ね煮レシピシェア会でお会いできる日を楽しみにしています♪
以下、基本の重ね煮の様子
2025/6/6の基本の重ね煮+応用編の様子
重ね煮についての説明
陰陽のバランスが中庸に整う「重ね煮」を知っていますか？
重ね煮は、陰陽のエネルギーを活用して、食材を切って重ねて煮るだけで、中庸のエネルギーとなり、体のバランスを整えることができる調理法です。
中庸に整った料理を食べることで、体の中から体調を整えてゆくことができます。
重ね煮を食べて「中庸に整う」を体感してみませんか？
でき上った重ね煮を口に入れた瞬間、丹田にしっかり力が入り、身体のふらつきがなくなります。これが、重ね煮が中庸になることで、それを食した私たちも、中庸に整うという事を体感することができます。「中庸に整う」を体感してみませんか？
お伝えするのは、看護師でフットケアワーカーのいしいゆみこです！
重ね煮をお勧めするわけは…
病気になったら…体調が悪い時に…でわなく、日々の生活にとりれることで、身体を整えることができる家庭調理法です。
さりげなく、毎日続けることで、元気になれる！なんて、素敵ですね。
方法がわかれば、難しいことはありませんので、ぜひ知っていただきたい調理法です。
↓こちらの記事もご覧ください。
しろくまサロンメニュー
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シェア会開催中！
【準備中】10月3日（金）ランチシェア会
【満席】10月17日（金）基本の重ね煮+アレンジレシピ（キッシュ）シェア＆ランチ会
【募集中】10月25日（土）千葉鴨川でまこもだけの収穫体験会（安房鴨川駅集合）
【募集中】11月7日（金） 想念観察シェア＆重ね煮発酵ランチ会
【募集中】12月11日（木）午前）まこものお飾りワークショップ
【募集中】12月11日（木）午後）まこものしめ縄飾りワークショップ
