家庭菜園で義母が作ったかぼちゃと、祖母が近所の人にもらったかぼちゃ・・・
我が家には、かぼちゃが一時、10玉ほどありました。
カビがこないうちに、早く使い切ろうと頑張った結果、なんと約1週間で10玉、使い切りました！
5人家族で、みんなかぼちゃが大好きだから、あっという間でしたね。
かぼちゃは甘くておいしいし、いろんなお料理にアレンジできるから使いやすいのも魅力ですね。
洋風にも和風にもなるし、お菓子にだって変身しちゃいます。
だから、今まで作ったことがないようなお料理にもいっぱい挑戦して、どんどんかぼちゃを消費しました。
家族にも飽きられないように！
それから、手作りお菓子にもチャレンジしました。
かぼちゃ入りのパウンドケーキです。
かぼちゃ自体が甘いから、砂糖控えめでもおいしいし、栄養もあるので良いですよね。
野菜を使ったお菓子って、素材の味が生かされて、本当においしいです！
せっかくおいしかった、大好物のかぼちゃがなくなってしまったから、達成感もありますが、ちょっと寂しいですね。
ほぼ毎食登場していたので。