こんばんは
またお天気が崩れていますが皆さん体調は崩しておられませんか
実は今日、朝から英国展のJuri's Tea roomさんに並ぶ予定が..
昨日から風邪を引いてしまい断念しました
家族から移ったというのもありますが
いつになく大興奮してしまった英国展での疲れも出たのだと思います
でも昨日今日とゆっくり過ごせたので明日からはちゃんと家事ができそうです
孤独にティータイムを3回くらいしました
英国展でたくさん美味しい物を買ってきたので少しづつ味わって食べています
体調不良でも、美味しいものは美味しいんだなと
同じくらい大好きなチョコレートブラウニー
どちらも絶品で紅茶も進みます〜〜
奥に見えるコッツウォルズにあるジュリスティールームのafter noon tea（オリジナルブレンド）は
ダージリンが強めに感じてスッキリしたお味
甘いお菓子とバッチリあいました
ジュリスさんでは他にも、イングリッシュブレックファーストも気になりました
お買い上げになった方、どのようなお味だったか是非教えてください
（ちなみに今回の英国展のティールームではアフタヌーンティーの茶葉をお出ししたそうです）
パッケージもアフタヌーンティーをしていてるようなイラストが可愛いくて
手に取るとテンションが上がりました
RSVPの編集長・新宅さんのトークショーが行われるということで
おとといは開店前から並びました
色々メモをとってきたのですが、ほんの一部分だけ書いておきますね。
・今回の三越英国展での英国菓子のメニューを決めるのに 試行錯誤で3ヶ月を要した。
・日本でコッツウォルズと同じジュリスのスコーンを作ろうとするのは湿気などの環境が違うため難しく、また日本にある粉で作る為微調整に労力を費やした。
・フランス菓子など繊細な技術を学ぶエリート校コルドンブルーを卒業し ティールームを始めた頃は、美味しいものを出せばよい（お客様が喜ぶ）だろうと安易に考えていたのでイギリスの地元民には認めてもらえなかった。
・その後は普段日常で出会う地元のイギリス人にお菓子について聞いたり、勉強しなおしたこと。。
などなど、御著書に書かれていないたくさんの秘話を聞くことができました
有名で製菓の最高峰の学校を卒業した後でも努力なしでは今のジュリさんはいなかったということが、とても興味深かったです。
前々日に新宅編集長から、君に質問ふるわ〜と言われて間に受けていた私は
どどどうしようこの中で私なんかに質問がきたらどうしよう、どうしよう……
とそんな心配をよそに、たくさんの質問が上がりましたホッ。。
ホッ。。皆さんの質問をお聞きして、学会での質疑応答の場面を多く経験してきた自分は質問が固くなりがちなので
もっと自由に質問をしていいのだなと
別の意味でも勉強になりました♫
きっとRSVPの編集長様が素晴らしい記事にしてくださると思うので、私なんぞの感想は割愛させていただきます
そしてトークショーもあっというまに終わり、ジュリスティールームを見に行ってみますと…
え。。
階段の下まで並んどる〜〜
無理だね
と®️ちゃんと即効で諦め（初日に訪れておいて良かったです）
と®️ちゃんと即効で諦め（初日に訪れておいて良かったです）スワン&ライオンさんのイートインへ
英国限定プレートセットを選びました
ハムが意外と隠れていて少し残してしまいましたが美味しくいただきました
その時よりも薄切り肉（日本ですしね）でお味も良かったです
きっとビールに合うんだろうな（飲める人はいいなぁ）と思いながらいただきました
あそこで今試飲やってたよ〜とか
お友達といくと二倍楽しめることに気づきました
カメリアズティーハウスさんは三越英国展初出店でブラックな缶もかわいくて悩みましたが
一緒に行った方々が皆買っていたので
じゃあ私はいいかなと満足していました
いくらイギリス大好きでも、英国展で気になったもの全てを買っていたら大変です
サラグレースでお買い物もできなくなるし、来月からのフランス展にも行けないし…なので
昨年の反省を生かしつつ、しっかり吟味して（無い頭を使って）きました
…だから知恵熱が出たのかな
2016年は本日でおしまい
でも来月は阪急英国展があるようなので行こうか迷う気持ちもありますが
多分きっと無理な気がするので…
関西にお住いの方にバトンタッチいたします
この日も夜まで楽しませていただきました
購入品はまだ載せきれていないので
次回またご紹介させてくださいませ
ちょっと今日はいつも以上に頭が回らず不愉快な表現がありましたらすみません
最後までお読みいただき、ありがとうございました