こんばんは
今日は朝起きたら台風みたいに強い雨風でビックリしましたが
朝4時半に主人はテニスに出かけました
私は軽井沢旅以来の実家に帰っていました
さて
また間が空いてしまったのですが
毎回手づくりなティーパーティーがとても楽しい
紅茶でおもてなし教室 Tea Mie
での
での
ピーターラビットのお茶会
の最終レポを記録しておきたいと思います
今回わたしの一番お気に入りの写真がこちら⬆︎
ミンミン先生が紅茶を淹れてくださっている瞬間..
なんだか紅茶が悦んで自分から煌めいている気がします
この紅茶が美味しいのなんの
また舌が肥えてしまった気のする私です
⬆︎の写真はニューエンズのoriginal メイズオブオナー という紅茶だそう
紅茶好きさんも初めていただいたという方ばかりの貴重な茶葉のようでした
ニューエンズは英国王立植物園キューガーデンの向にある 古くから愛されているティールーム..
キューガーデン駅から徒歩3分くらいみたいなので
次回渡英した際はロンドンからパパッとお茶をしに行ってみたいです
低温殺菌 と 高温殺菌 のミルクを紅茶の種類に合わせて選ぶ楽しさを知り
今更ながら紅茶の奥深さを感じました
紅茶によってはミルクを注ぐと格段に美味しくなったりするので面白いですね！
私自身はミルクそのままは飲めないので
お店で紅茶が濃いな、と思う時に最後にミルクを淹れて二度楽しんだり
寒い日にはお家でミルクティーが飲みたいな、と思う日もたまにあります
そんな時はやっぱり、紅茶に合うミルクだったら嬉しいなぁと思うようになりました
紅茶に合わせてフードや書籍などのアイテムが飛び出してきます
こちらも勿論イギリスの紅茶で日本ではとってもレアな紅茶だそうです
缶に入ったトフィー（キャラメル）でも有名なファラーズの紅茶です
ブルーの缶に入ったトフィーは家にあったのでメーカー名は知ってはいたのですが
あのファラーズに紅茶があることを初めて知りました
ファラーズといえばピーターラビットの住む湖水地方♡ということで
ミンミン先生が今回特別にご用意くださいました
なんだか余計に美味しく感じました
気分は正に湖水地方のティールームでした
アンティークシルバーにとってもお似合いですね
メイズオブオナー
はヘンリー8世が大好きすぎた焼き菓子として有名でそのrecipeを作ったメイドを閉じ込め門外不出にした、というエピソードがあるそうです
まぁ気持ちわからなくもないケド…
王様だし。。
…ほんとかな？
…ほんとかな？お味はタルトよりはパイっぽくて¿
でも柔らかいんだけど、見た目はエッグタルトのような…
上手く説明ができなくてごめんなさい
まだいただいたことのない方も多いと思いますので
機会がありましたら是非食べてみてください
こちらのメイズオブオナーは帝国ホテルのイギリスフェアで
ミンミン先生が買ってきてくださった本場に近いお味だそうです
イギリスに思いを馳せながらみなさんでいただきました
（今回の帝国ホテルのイギリスフェアは既に終了したようです）
帝国ホテルのガルガンチュワのもの
ガルガンチュワはフルで働いていた時ご褒美でスィーツを買ったりしていた
思い出のあるパティスリーです
これぞpie‼︎な見た目と果実感ぎっしりの美味しいブルーベリーフィリングが
さすが帝国ホテルだと思いました
また、前回のブログで初めにいただいたシェパードパイとブルーベリーパイで..
ピーターラビットのお話の中にある
『パイがふたつあるおはし』の完成ーー
ヨークシャーゴールドとスパイスに漬けこんだドライフルーツのがなんともイギリスらしいケーキ
日本橋三越英国展でのタイニートリアティールームさんの特別なお菓子で
是非いただいてみたかったのでとても嬉しかったです〜
英国をテーマにしたお茶会だと絶対に英国通の方がたくさん集まり
をテーマにしたお茶会だと絶対に英国通の方がたくさん集まりお出しする物のチョイスが難しいと思うのですが
そこはさすが 食通・情報通のミンミン先生だなぁと尊敬の眼差しでした
毎回のお楽しみ…
それは素敵なC&Sを選ばせていただけること
今回わたしはイギリスらしく、エリザベス女王の記念カップにさせていただきました
しばし優雅な気分に浸ることができました
カップのブランドは私も好きなパラゴン
ミンミン先生がシルバーポットで注いでくださった紅茶
パラゴンは残念ながら今は無き窯なので大変貴重なティーカップですよね
本当に美味しくて何杯でもいただけてしまいます
これでもかという程、出てくる出てくる…
ピーターラビット好きにはたまらないお茶会になりました
う〜ん、Delicious〜
MIF か MIA か？！
まるで暗号みたいなこちらも実践したり
楽しい学びに結びつきました
ビアトリクス・ポターが財産で購入したヒルトップ農場（今はナショナルトラストが運営している）でグッズを購入するともらえるという
可愛い証明書も見せていただけました
ミンミン先生が実際に訪れた湖水地方のスライドショーを観ていても
なにもかもが可愛くて、夢があり、おとぎの国のよう…
でもそれは全て存在するんです！！
それもこれも、開発地区になる前にビアトリクス・ポターが農場を購入して運営をし
死後はナショナルトラスト団体に寄付をしてくれたから…
自然を愛するビアトリクス・ポターと
遥かなる湖水地方に想いを馳せながら..
楽しいお茶会は幕を閉じました
ミンミン先生、ご一緒した皆さま
素敵なお時間をありがとうございました