この日はいつも300円のとんかつ（タイムサービスになると半額）が売り切れており、隣にあった天ぷらの盛り合わせを購入。普通は350円のところ、40%引きの210円。ちょうど玉子も切らしてたんで、10個入りMサイズを購入。これもいつもの6個入りが売り切れ。こういう時は重なるもんです^^;。
天ぷらと玉子を買ったんで、朝炊いた残りのご飯とで天とじ丼を作ることに。
深めのフライパンにめんつゆ入れてそこに天ぷらを投入。ミニかき揚げ、さつまいも、茄子、舞茸と結構ボリュームたっぷり。そのまま火をかけてグツグツいいだしたら、溶き卵2個を回し入れて蓋をします。玉子に火が通ったら火を止めて少し蒸らします。
それを丼飯にかけたらはい完成( ´ ▽ ` )ﾉ。
天ぷらあふれてますね笑。