ふるさと納税の馬刺しが先週届きました
ふるさと納税の馬刺し初チャレンジ
見た目がなかなか…
凍った馬刺しは凶器のようになってて、段ボール突き破ってました。
（笑）
最初、2パック解凍して切ってみたけど、血の色でなかなかグロテスクなキッチンに。
包丁入れるの恐ろしい。
でも、やっぱり日本酒いるなぁ〜ってことで、今週日本酒GETしに。
なかなか行く勇気の出なかった島田商店さんへようやく行きました
阿波座ってなっててあの橋渡らないとアカンのかーとか思って躊躇してたら、新町寄りやったので全然いきやすい場所やった。
有料試飲休止って書いてたから諦めてたけど、初めてで日本酒まだ初心者レベルの私やったので味見させてもらえました
地下にあるんやけど、階段めっちゃ危険
（笑）
でも、蔵の中いい雰囲気
お手頃価格やったので、味見させてもらった2つともGET
なんにでも合う、爽やかな味わいでクセの少ないオールラウンダー『越乃寒梅 純米吟醸 灑』
（レイと読むと思ったらサイでした。笑）
越乃寒梅ってよく聞く名前だけど、その中の種類とか分からんのよね。
（越後製菓と混ざってしまうのは私だけでしょうか。笑）
こちらは、フルーティーさのある新潟のお酒です
720ml 1,642円
ブルーボトルが爽やかさを更に演出してるよね
冷やや冷酒が良いみたい
そして、馬刺しに合わせたいと言ったら、熊本のお酒も紹介してもらえました
『香露 特別純米』
こっちの方がちょっとしっかりした味わい。
でも、甘味も感じる
馬刺しについてる熊本の醤油ってちょっと甘めだから合うかなぁ〜って思ってこっちも購入
1,540円
こちらは、冷や熱燗でもいいみたい
サイト見てたら、ぬる燗がオススメみたいだけど。
熱燗って、香り飛ばしてしまうから、フルーティーなお酒はあまりやらない方がいいみたいだね。
そして、この子たちは冷蔵庫じゃなく暖房の当たらない室内に置いてた方がいいみたい。
聞いて良かった。（笑）
馬刺し2回目は、ハプニングもあって解凍時間が長くなったのが良かったのか、包丁研いだから筋切りがうまくいってたのか、前回よりも柔らかく日本酒とのペアリングも最高でした
ワイングラスに入れて正解でした
色の違いもよく分かる〜
お店の人もめっちゃ良い人やったし、有料試飲始まったらまた行ってみたいな
あぁ、オシャレな酒器も欲しくなる
yoko