子どもたちはそれぞれ部活や塾で忙しく、なかなか家族でお出かけもできず淋しい夏です
・・・というわけで、今年は大人だけで避暑にでかけました
いつも子どもと行くプールはパスして、森の中のカフェでのんびりTEA TIME
お昼食べたばかりでおなかはいっぱいのはずなのに、
本日のケーキが書かれた看板のベリーベリーショートケーキの文字に釘付け
やっぱりケーキは別腹よね・・・と
あきれるオットを尻目に早速注文
さらに飲み物はロイヤルアイスティー
両方とも、とろーり７分立てホイップクリームがたっぷりで、
ダイエットとは程遠いけど、
たまにはこんなカフェ時間も大人の醍醐味よね・・・
と思える素敵なカフェ ドミヤンさんでした
娘の16歳のお誕生日ケーキ。
リクエストはフルーツとチーズのタルト。
「レアとベークドどっちがよい？」と聞くと、どっちでもいい～と決められない様子。
お誕生日だし、ここは奮発してレアとベイクドの両方が味わえるタルトにしよう
とクックパッドを参考にして作りました。
ちょっと手間はかかるけど、一口食べて、そのおいしさに感動～
さくさくのタルトにしっとりベークドチーズ、さらに濃厚なレアチーズクリームの三層のバランスが絶妙
これは・・・今まで作ったケーキの中でも一二を争う味だわ～
家族にも大好評で、これはもしかして、売れるかもしれない・・・
と妄想してしまうほど一押しのタルトでした
最近はまっているタイ料理
辛いものが苦手な家族には不評ですが・・・
時々無性に食べたくなるんですよね～
最近のお気に入りはガッパオ、
鶏ひき肉のバジル炒めです。
庭のバジルを入れて、オイスターソース＆ナンプラーで簡単アジアンご飯
しょうがスープのトムカーガイと、生春巻き（ベトナム料理だけど・・・）
でエスニックづくしの夕食でした
