回鍋肉大好きなわけです
でも自宅で作るとキャベツから水出まくってベチャベチャどころかタプタプになるんです
ググったら下茹でしろという
下茹でしてみた
ほんとだ…シャキシャキになった…
ちなみに甜麺醤とかなくても全然イケるよ
ただの味噌炒めかもしれないけど
キャベツ
豚肉
にんじん(余ってたから)
味噌＋醤油＋砂糖＋酒＋豆板醤(これはあった方が好み)＋五香粉(これもあった方が好み)
キャベツを適当に切って
下茹でしてから
全部ぶっこんで炒める
めっちゃごはん進みます 最高
フライパンから直で食べたから洗い物はまな板とフライパンと包丁だけだよ
