ホシノ中種法でバターロール

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こんにちは　　　今日は日本ニーダーさんのＰＫ2025を試させてもらいました(^^♪

そちらで捏ねたホテルブレッドをもって　お世話になっている方にお届け行ったりね・・・

朝活していました！

この間は久しぶりのレシピで！ホシノ丹沢酵母の液種から中種をおこして、しっとりふわっと美味しいバターロールを作りました♬　　レーズン入りもね！！

発酵力も強く風味も良いですよ～～～！！そのうちレッスンでやりたいな～～～！！