進化・進歩を感じることは？
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最近は進歩なのか後退なのかわからない事が多い気がします。
便利も度を越してる気がする。
長かったソース作りも終わります。
私的にも長かったわ
こんなに引っ張ったのも初めてです。
昨日はここで終わりでした。
ワインと肉の赤が美味しそうですが、
この状態ではパック詰め出来ないので。
冷まします。
こうなったらブーケガルニを取り除き。
塊肉をソースから取り出します。
そうしたらフードプロセッサーを準備して
ソースだけフードプロセッサーに
ドロドロソース完成
このソースをこれから使うんですが…
とりあえずソースと塊肉を適量パック詰めします
ジップロックに入れて冷凍しました。
( ´ー｀)ﾌｩｰ．．．
とりあえずハンバーグでも作って食べる予定です。
醤油味にするかケッチャプにするか。
せっかくだからバター使って本格的なソースにするか。
夢は膨らみます
おまけ
マヨネーズですりすりする小雪。
