ここ最近、毎日みている3分クッキング
簡単に作れそうな時は参考にしています
なのでこの間、放送された『長芋のドフィノワ』を作ってみました
ドフィノワとは
フランス語でグラタンの事でした
フランス語でグラタンの事でしたジャガイモではなく長芋
と思いましたがジャガイモより簡単に出来るそうです
と思いましたがジャガイモより簡単に出来るそうですこんな感じにできました↓
フライパンにバターを入れ玉ねぎ、ベーコンを炒めます。
長芋も入れて炒めます。
しんなりしてきたら牛乳と生クリームを入れ煮立てます。
長芋からトロミが出てくるまで煮詰め、全体がトロトロしてきたら塩、黒胡椒を入れ味をととのえます。
耐熱皿にバターをぬり具材を入れチーズをのせてオーブンで焼きます。
焼き目がついたら出来上がりです。
とっても簡単に作れました
今日のメニューは長芋のドフィノワ、ニラの卵とじ、煮豆、生野菜サラダです
長芋の発想が全く出来なかったけどシャキシャキしすぎず、柔らかすぎずでとっても美味しくできました
ジャガイモのように茹でなくても良いし、ホワイトソースも作らなくてよいのでとても手軽に作る事ができるので私向き
忘れないうちにまた作りましょう
今日も美味しく頂きました
ありがとうございます
ありがとうございます