★ ディナーカロリー ★
きっとこちらのお店では、朝の挨拶は「おはよう」ではなく「おはよぶ」なのかな？
そんなどうでもいいことも想像させてしまうのが、新橋に2018年9月オープンした「ヨプの王豚塩焼」というサムギョプサル店。 もともと韓国にあって日本上陸し、新大久保の本店に続いて、他エリアの唯一の支店として新橋に進出してきました。
【メニュー（クリックで拡大）】
DEBU的にはサムギョプサルと言うと、新宿にある「TEJI TOKYO」が好きですが…
こちらでは、なんとサムギョプサルを注文すれば野菜が食べ放題という、ヘルシーな誘惑！
あいにくDEBUは野菜では心を奪われないものの、とりあえず取るだけ取ってみて…
【熟成サムギョプサルセット 2人前（1480円×2）】◎
看板メニューである、岩手県産の岩中豚を熟成させた、熟成サムギョプサルをオーダー！
最初の注文は2人前〜なので、ダブルで攻めると、ドカンとブロック肉がふたつ鎮座。
火を通していくと、表面がこんがりしてきて、それを店員さんがハサミでカットすると…
ずらっと豚肉が横並びし、脂身が多いバラ肉なので、まさに真っ白なシルクロードなり！
なにげに、けっこう強めに火を入れていくので、肉自身の脂でカリカリに仕上がります。
【サムギョプサル用の薬味（セット内）】
豚肉の準備ができたら、先ほどのサンチュなどの野菜に、行者にんにくなどをのせ…
さらに豚肉を1個じゃなくて3個くらい惜しげもなくのせたら、ローリングしてカブりつき！
すると、香ばしい豚肉からにじみ出るあま〜い脂を、野菜が爽やかに受け止めてくれます♪
2人前でもなにげに量があるので、薬味や調味料などで、飽きないよう味変もしつつ…
【熟成肩ロースセット（1580円）】◎
バラ肉だけではなく肩ロースの部位も追カロリーして、悔いのない食いを実践するのみです。
追加肉は1人前〜オーダーできて、なにげに1人前でもじゅうぶんな塊肉ではありますが…
これを先ほどよりもちょっと厚めにカットしてもらえれば、ちょうど良い焼肉サイズに。
今度はそのまま塩につけて肉だけ食べると、肩ロースならではの肉々しさが押し寄せ…
そのまま肉だけでも良し、もちろん痩せちゃうけど野菜でローリングしてみても良し。
【タコ炒め（1480円）】○
サイドメニューの韓国料理も充実しているので、ピリ辛なタコ炒めも呼び寄せれば…
キャラかぶりしない美味しさが、タコの弾力とともに、食欲に抑揚をつけてくれます。
【チーズダッカルビ（1680円）】○
昨年流行ったチーズダッカルビは、想像よりもチーズが少なかったのは残念だったけど…
2種類のチーズを使っていることで、旨辛チキンにチーズのコクとまろやかさを上乗せ。
【とびっこおにぎり（880円）】◎
そしてラストに、また新しい驚きが待っていました。 それがこちら、とびっこおにぎり！
なんと手袋をはめて、その場でおにぎりにしちゃうもので、店員さんがやってくれますが…
自分で握りたいと言えばやらせてもらえるので、もちろんここは握っちゃうでしょ！たっぷりの韓国海苔がごはんと混ざり合うことで、心地良いゴマ油の香りとともに、プチプチとしたとびっこの食感もクセになる一品。 自分で握れるという楽しさもさることながら、その味わいもバッチリです♡
そんなこんなで、今回はカジュアルなサムギョプサル店だったので、お会計もリーズナデブルでありがたや。 メニュー表を見ると、2時間の飲み放題つきコースが3980円〜あったり、これはコスパ良し。
さいごまで「ヨプ」の意味は分からなかったものの、平成が令和になるように、ヨン様からヨプ様の時代に変わろうとしているのかもしれません☆
▼ Instagram投稿
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きっとこちらのお店では、朝の挨拶は「おはよう」ではなく「おはよぶ」なのかな？
そんなどうでもいいことも想像させてしまうのが、新橋に2018年9月オープンした「ヨプの王豚塩焼」というサムギョプサル店。 もともと韓国にあって日本上陸し、新大久保の本店に続いて、他エリアの唯一の支店として新橋に進出してきました。
【メニュー（クリックで拡大）】
DEBU的にはサムギョプサルと言うと、新宿にある「TEJI TOKYO」が好きですが…
こちらでは、なんとサムギョプサルを注文すれば野菜が食べ放題という、ヘルシーな誘惑！
あいにくDEBUは野菜では心を奪われないものの、とりあえず取るだけ取ってみて…
【熟成サムギョプサルセット 2人前（1480円×2）】◎
看板メニューである、岩手県産の岩中豚を熟成させた、熟成サムギョプサルをオーダー！
最初の注文は2人前〜なので、ダブルで攻めると、ドカンとブロック肉がふたつ鎮座。
火を通していくと、表面がこんがりしてきて、それを店員さんがハサミでカットすると…
ずらっと豚肉が横並びし、脂身が多いバラ肉なので、まさに真っ白なシルクロードなり！
なにげに、けっこう強めに火を入れていくので、肉自身の脂でカリカリに仕上がります。
【サムギョプサル用の薬味（セット内）】
豚肉の準備ができたら、先ほどのサンチュなどの野菜に、行者にんにくなどをのせ…
さらに豚肉を1個じゃなくて3個くらい惜しげもなくのせたら、ローリングしてカブりつき！
すると、香ばしい豚肉からにじみ出るあま〜い脂を、野菜が爽やかに受け止めてくれます♪
2人前でもなにげに量があるので、薬味や調味料などで、飽きないよう味変もしつつ…
【熟成肩ロースセット（1580円）】◎
バラ肉だけではなく肩ロースの部位も追カロリーして、悔いのない食いを実践するのみです。
追加肉は1人前〜オーダーできて、なにげに1人前でもじゅうぶんな塊肉ではありますが…
これを先ほどよりもちょっと厚めにカットしてもらえれば、ちょうど良い焼肉サイズに。
今度はそのまま塩につけて肉だけ食べると、肩ロースならではの肉々しさが押し寄せ…
そのまま肉だけでも良し、もちろん痩せちゃうけど野菜でローリングしてみても良し。
【タコ炒め（1480円）】○
サイドメニューの韓国料理も充実しているので、ピリ辛なタコ炒めも呼び寄せれば…
キャラかぶりしない美味しさが、タコの弾力とともに、食欲に抑揚をつけてくれます。
【チーズダッカルビ（1680円）】○
昨年流行ったチーズダッカルビは、想像よりもチーズが少なかったのは残念だったけど…
2種類のチーズを使っていることで、旨辛チキンにチーズのコクとまろやかさを上乗せ。
【とびっこおにぎり（880円）】◎
そしてラストに、また新しい驚きが待っていました。 それがこちら、とびっこおにぎり！
なんと手袋をはめて、その場でおにぎりにしちゃうもので、店員さんがやってくれますが…
自分で握りたいと言えばやらせてもらえるので、もちろんここは握っちゃうでしょ！たっぷりの韓国海苔がごはんと混ざり合うことで、心地良いゴマ油の香りとともに、プチプチとしたとびっこの食感もクセになる一品。 自分で握れるという楽しさもさることながら、その味わいもバッチリです♡
そんなこんなで、今回はカジュアルなサムギョプサル店だったので、お会計もリーズナデブルでありがたや。 メニュー表を見ると、2時間の飲み放題つきコースが3980円〜あったり、これはコスパ良し。
さいごまで「ヨプ」の意味は分からなかったものの、平成が令和になるように、ヨン様からヨプ様の時代に変わろうとしているのかもしれません☆
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