何が喜んでもらえるやろう・・・

野菜を仕入価格で提供する、ということは決まっているのですが、野菜パックをどうするか迷っています。

有名な野菜の販売サイトは、一通りチェックしてみました。

FAIR VEGETABLE（フェアベジタブル）の強みは、仕入価格で提供するのでおよそスーパー等の50～60％の値段です、しかも安いだけではなく野菜そのものも産地や等級にこだわっています。

ただし、有機野菜や無農薬野菜ではありません。

そう考えると「よく使う野菜を安く、たくさんほしい」という方に利用していただけるのではないかと思います。

意外と、他の会社さんの2,000～4,000円ぐらいのパックって数日で使ってしまう量なんです。内容も比較的、レタスやキュウリ、トマトなどのサラダに使うような野菜が少ないはずです。

なぜかというと値動きが激しいので利益がとりにくいからです。

今考えているのは、

・サラダに使うような野菜が多め
・値段は2,500～3,000円ぐらいで1週間半～2週間は持ちそうな量

本当は、お客様毎でカスタマイズできるようにしたいのですが、そういう仕組みづくりは結局コストがかかるので価格が上がってしまいます。会員数が1,000名を超えてこれば徐々にそのような対応はできそうです。

ご意見等があれば気軽にコメント欄へ！！

続く

グリーンスムージーはなかなか野菜代が高そうです。。。

グリーンスムージーのレシピ

嫁がグリーンスムージー、グリーンスムージーとやたら行っております。しかし、「ミキサーが手間、野菜が高い。」そうです。

そもそも男性の僕にはグリーンスムージーって何？？と思います。ヤホーで検索しました。

グリーンスムージーとは？（以下、引用）
「グリーン（生の緑の葉野菜）とフルーツと水をブレンダーで混ぜ合わせたもの。材料と作り方は驚くほどシンプルなのに、毎日コップ1杯飲むだけでもよい変化が次々と起き始めます。
あまり知られていないのですが、グリーンはこの地球上で最も栄養が豊富な食品です。すべての生物は、グリーンの持つ栄養素に頼って生きています。 人間も、人類が誕生した340万年前からグリーンをたくさん食べていました。
しかし、現代人には、生のグリーンが圧倒的に不足しています。 エネルギー不足や体調不良、現代病を改善する鍵がここにあります。 グリーンを最も効率的に、簡単に、そしておいしく取り入れられる方法がグリーンスムージーです。年齢や食生活に関係なく、さまざまな人が効果を実感しています。 日常的に取り入れることによって、エネルギーレベルが上がり、体が喜び始めます。 世界中で広がり続けるグリーンスムージーの輪が、健康で美しくなりたいと願うすべての人にハッピーをもたらしますように！」

グリーン系の野菜をパックにすれば、けっこう需要はありそうですね。

検討します・・・

北山、細かい雨です。

おはようございます。

梅雨入りしたそうで、扇風機を出したところなのに、寒くて鼻水がとまりません。

小さいですが嬉しいニュースが、岩倉のチファジャがランチを始めました。

話を戻して、FAIR VEGETABLE(フェアベジタブル)の話を少し。僕が会計の仕事をしていて、お客さんが赤字覚悟で地域のお年寄りのために野菜を売っていることに感動したことがきっかけ、というのはホームページでも触れました。

もう少し掘り下げると「WinーWin」の関係を作ることです。ドラマ医龍で岸部一徳がジェスチャー付きで言ってた言葉ですが、そんな悪いイメージではありません。

大きな問題は、利益が特定のところに偏っていることです。

誰かが動いてきちんと分ける必要があります。これってけっこうボランティアに近い動きが必要となります。

続く

京都市内のパンケーキ

最近、パンケーキが食べたくて食べたくて仕方がありません。

今週末は、「サラサ押小路」にいけたらいいなーと思っています。




そういえば北山にあったパンケーキの専門店が潰れてました。

ある日の、野菜パックと比較してみました。

ある日の、某会社のお試し野菜セットの内容です。

・高原こかぶ（長野県産）１袋（約４００ｇ）
・おくら（香川県産）　１袋（約１００ｇ）
・高原レタス（長野県産）１玉
・牛乳　北海道根釧地区　MILK　１０００ｍｌ
・はちみつりんご酢♪＋Fe　　１２５ｍｌ
・濃厚な新鮮たまご（４個）
・有機栽培なす（熊本県産）　１袋（２本）
・ぶなしめじ（奈良県産）　１パック（１００ｇ）
・淡路玉ねぎ（兵庫県産）　１袋（約５００ｇ）

2,200円相当を980円で送料無料とありました。


FAIR VEGETABLE（フェアベジタブル）価格で算定してみました。

・高原こかぶ（長野県産）１袋（約４００ｇ）　 →　66円
・おくら（香川県産）　１袋（約１００ｇ）　 　 →　144円
・高原レタス（長野県産）１玉　　　　　　　　 →　126円
・牛乳　北海道根釧地区　MILK　１０００ｍｌ　 → 125円
・はちみつりんご酢♪＋Fe　　１２５ｍｌ　 →　84円
・濃厚な新鮮たまご（４個）　 →　100円
・有機栽培なす（熊本県産）　１袋（２本）　 →　100円
・ぶなしめじ（奈良県産）　１パック（１００ｇ） →　55円
・淡路玉ねぎ（兵庫県産）　１袋（約５００ｇ）　 →　75円

合計875円でした。牛乳、はちみつリンゴ酢、たまごはおよその金額で、その他は6／8時点での仕入価格です。

お試しセットで2,200円相当を980円という事ですが、普段はおそらく2,200円で販売されています。

私たちであれば、量を倍で販売するか、同じ量をずっとお試し価格でご提供できるかと思います。しかし、利用者が少ないうちは「中身のこれだけを変更して下さい」といったようなご希望には応えられそうにありません。なんとか、仕入価格で提供しながら、そのへんも負けないようにできるか引き続き検討します。

ご参考下さい。