kanelbulle

日曜日はシナモンロールの注文があった為朝早くからシナモンロールを焼きましたよ(^^)

朝からシナモンの香りがお店中にただよいとってもいい香りでした！

今回はスウェーデンのシナモンロールのご紹介！

シナモンロールといえばスウェーデンを代表するお菓子です。

シナモンロールはスウェーデン語でKanelbulle（カネールブッレ）。Kanelはシナモン、Bulleは本来の意味は団子状の物を指す名詞ですが、ここでは甘いパンのこと。

日本のシナモンロールはアイシングがかかった物をよく見かけたように思いますがスウェーデンのカネールブッレはパールシュガーがかかっており、この砂糖のカリカリした食感がおいしいのです！そして生地にカルダモンが入っているのも特徴です！

※Fågel Blåのシナモンロールもスウェーデン人直伝のレシピでスウェーデンから仕入れたパールシュガーをかけて生地にはカルダモンも入っております(^^)

是非本場の味をお試しあれ〜♪