今更ですが
5月8日はゴーヤの日だったみたいですね
ゴーヤチャンプル大好き
厚めに切って苦味もしっかりあるのが好きです♡
豆腐はキッチンペーパーで包んで重りを乗せて水分を切って使うと美味しいです。
こちらは白いゴーヤ使ったもの。
味は変わりません。
ゴーヤのワタは種を取って刻んで茹でて…
マヨネーズと辛子で和えると美味しいです。
きゅうりも入れるとなお良し。
塩もみしてポン酢で食べるのは苦味がとっても感じられて好きな料理です。
ゴーヤ食べたい
器は
唐津焼
中川自然坊さんの朝鮮唐津、刷毛目
木俣薫さんの黒唐津
備前焼
大桐大さんの緋襷
焼き物も大好きです