こんばんは～
Fa-na Bar Fiorista
の長谷川恭子です！
3月に入り、だんだん暖かく、春らしくなってきましたね～！！
お店の壺活けしてある桃の花も、蕾からずいぶん咲いてきて、、、
地植えしてある球根達も、ぐんぐん芽を出してきています
お花の事だけでなく、たまには Fa-na Bar Fiorista の、、、
夜のBar部門のオススメメニューなんかも、ＵＰしてみたいと思いま～す！
これでも自由が丘の『魚菜学園』という料理学校で、腕を磨いていたり、、、
『Tu as raison』というスクールのフードスタイリストコースで学び、
以前からちゃんと、準備したりしていたんですよ～！！
あとは味カンのセンスは・・・小さな頃から、美味しい料理を作って
食べさせてくれた、母の影響が大きいかもですね～。。。
スーママ、いつも有難うございます
という事で、本日は人気の『チキンメニュー』のご紹介で～す
コチラは、マスタード＆ハニーレモンチキン＆ローズマリーポテト～
ピリッとしたマスタード＆粒マスタードの刺激と、レモンの酸味、
ハチミツの甘さが三位一体となり、絶妙チキンです～
コチラは、レモン＆ハーブチキン＆ローズマリーポテト
数十種類のドライハーブにフレッシュのローズマリーを加え、
レモンの酸味が効いた、ハーブの香り＆味が、
お口いっぱいに広がるジューシーチキンです！！
そしてコチラは、ニンニク味噌の照り焼きチキン＆セサミポテト～
味噌にニンニク、醤油、酒、砂糖等を合わせ、、、
じっくり揉み込んで、味をしっかりしみ込ませたチキンです
そしてコチラは、おなじみタンドリーチキン＆ガラムマサラポテト
数十種類のスパイスとヨーグルト等に漬け込み、
じっくり寝かせたＨＯＴ＆スパイシーなチキンです～
そして最後に、バルサミコチキン＆ローズマリーポテト
バルサミコ酢と醤油・バター・砂糖等をじっくり煮詰め、
トロトロに凝縮したソースにチキンを漬け込み、
あらびき胡椒でパンチを効かせた、初めての味のチキンかもですよ～！！
そしてモチロン、全ての器は、、、私の母である長谷川墨子の手作りです
花
と緑
と器
に囲まれた、、、癒しの空間で、
美味しいお料理
とお酒
と楽しい会話をどうぞお楽しみくださいませ～
『Fa-na Bar Fiorista 』（ファーナ・バール＆フィオリスタ）
■ 東急目黒線：武蔵小山駅から徒歩３分（東天地本通りの奥）
【ＡＤＤ】 東京都品川区小山４－１－１３村山ビル１Ｆ
【ＴＥＬ＆ＦＡＸ】 ０３－６４１２－７５８７
【ｅ－ｍａｉｌ】 fa-na@kmj.biglobe.ne.jp
【ＨＰ】 http://www7b.biglobe.ne.jp/~fa-na_bar_fiorista/
【営業時間】Fiorista：１１時～１８時 ・【定休日】・・・月曜・火曜
Bar：１９時～２４時 ・【定休日】 ・・・月曜
Fa-na Bar Fiorista
長谷川恭子