煮物も鍋もめんつゆ１本で味付け

よくすき焼きのタレで煮物もなにも味付けできちゃうとCMされてたことがありましたが、我が家ではめんつゆ１本でなんでも味付けしちゃいます。煮物はもちろん、鍋も、ときには炒め物にも使います。要するに出汁醤油ですから、なんにでもあうし、香辛料や油との組み合わせでバリエーションもできちゃうんですよ。煮物はスパイスを利かせたければ唐辛子や生姜を加えると美味しいです。鍋に至っては、うすめにめんつゆを入れて味噌と合わせてもいいし、スパイスやゴマ油を加えると中華風にもなっちゃいます。まさに我が家の万能調味料です。