2016/11/10（木曜日） 天神そば<vol.338>【初訪問】

天神そば／☆4

岡山に研修にやって参りました。
ご当地ラーメンはどこにでもあるもので、岡山ラーメンもあるんですね。
岡山ラーメンは、醤油味でスープは鶏ガラ中心、豚骨を使用する場合もあり、
発祥は市内に戦後存在した屋台らしく、その味を引き継いだ店等が岡山ラーメンと呼ばれ現在も食べられているとのことです。
せっかくなので、久々にラーメンをということで、岡山ラーメン老舗の天神そばへ行ってみることに。

岡山駅東口から東山行きの路面電車にのって3駅目の城下（しろした）で降りると目の前にありました。
開店の10:30に到着。

外観、なんともやばそうな雰囲気…飲食店で中が見えないってやはり不安ですね。
とりあえず外観を撮影し、突入。
あれ、お客さんいっぱいいてびっくり。
店内はカウンター5席、4人がけのテーブルが２つ。
開店のこの時間で8名いました。
ということは開店前に並んでたんでしょうね。
昭和なレトロな店内にご婦人が4名で切り盛りされてました。
基本の「天神そば750円」を注文。

1、2分で着丼。早っ❗️
表面は油に覆われて、ぎっとり感がある。
スープを一口、あっさり鶏ガラ醤油、美味しいですね。
ただ油はこんなに要らないなぁ。
麺はとんこつラーメンのようなストレートの細麺。
だから茹で上がりが早いんですね。
チャーシューが4枚ものっていて食べ応え充分。
このチャーシューがまたやわらかくて、味付けも濃すぎず絶妙でした。
ほかに青ネギ、茹でもやし、かまぼこ2切がのる。
岡山で素敵なラーメンに出会えました。

【訪問日時】　2016年11月10日（木曜日）　10：30

【住所】　岡山県岡山市北区天神町1-19
　　　　　※JR岡山駅東口より徒歩20分

【営業】　10：30～14：30　定休日：土・日・祝日　

【オープン】　不詳（30年以上前から営業しているようです）