
そう。
人生初のチーズフォンデュを食べました。
じゃがいもやブロッコリー、ちくわやソーセージ
そして意外や意外
カボチャがあいます。
カボチャ本来の甘味とチーズの塩気が絶妙なバランスを口のなかで生み出しなかなかナイスでした。
土鍋でしたのですが
焦げ付きわ防止するため
オリーブオイルをたっぷりと鍋はだにぬり
さらに香りを出すためにんにくを入れ、市販のピザなどに使用するぽろぽろのチーズを鍋に敷き詰め、少しの小麦粉と牛乳で溶かし伸ばしていき、液状になってきたらお好みの具材をつけて召し上がれ♪
フランスパンを少しカリカリと焼きそれをつけても旨いとか♪
ちなみに我が家では
パスコのイングリッシュマフィンを焼いて食べました。
なかなかでした。
ワインとあうかも



