こんばんは、かきょんです。
寒いですね。
みなさま、体調いかがですか？？
私は、今・・・。
パン種くん（１次発酵中）と一緒に毛布にくるまりながら、書いています♡
パン作り、ただ今挑戦中です！！！
いや〜。パンを作ることから学ぶことが沢山！！！
自分でもビックリするくらい
ま、初心者なので（笑）毎回、焼き上がる彼ら（パン）の個性が豊かで楽しいです
パン作りから学んだこと
①愛情を込める
私は手でこねこねしております♪
本や、YouTubeさまにお世話になりながら自己流。
「美味しくなってね〜、美味しくなってね〜」と気持ちを込めながら
こねこねこねこね・・・・こね・・・・・・こね・・こね・・・
いつまですればいいかわからず、やりすぎたみたいで（笑）
最後の方は、生地が「いたいっす！！！！
」
って叫んでいるのが分かるくらいだった
んでも。１次発酵前でしかこねる（愛情をかける）ことが出来ないから
気付けば必死になっていた自分（笑）
これって・・・。
子供の成長において３歳までに愛情をうんたらかんたら〜に似てるなぁ・・・。
と、思ったわけです。
そう、時期！
タイミング
タイミング見逃しすぎて、生地に対して虐待になっていた（笑）
愛情かければいいものじゃないし、上の空でもいけないし。
もう、身体で覚えるしかないっすね
小麦粉も２．５㌔を買って、トッピング材料も少しずつそろえながら
少しずつ挑戦してます♡
でもね、何が一番いいかって。
ストレス発散！！！！
こねこねしていることに集中するお陰で、ぐっすり寝れるようになりました♡
（ただし、やりすぎると次の日仕事にひびく・・・笑）
人にラッピングして、プレゼントできるようになったらな〜♡って
思いながら作ってます♪
やっと出逢えた感じ。
ただ、いっきに熱中して飽きないようにならないようにしなきゃね。
あ〜、ふくらんだかなぁ。
膨らんだ瞬間が嬉しいのだ♡
私が挑戦している姿を、母が嬉しそうに黙ってみてくれている。
この自分のワクワクが、もっと広範囲に伝播していけるようになったらな♡
まず、自分が自分を幸せにしよう。
くじけたって、転んだって。
立ち上がるのだ。
ちょっと泣いていいよ。
ちゃんと泣いてから、次のステップにいくのだ！！！！
みなさまも、素敵な週末となりますように♡