こんばんは、かきょんです♡
パンの２次発酵中から、お届けします。
本日は雨でした。
でも、久々にレインブーツを履いてテンションあがった
ラッキー
そう、こうやって小さなラッキーを積み重ねていくのです。
パンをこねこねしながら気付いたことシリーズ。
『回数は裏切らない！！！』
こねこねしながら、「このぐらいでいいかも♡」
っていう感覚が自分の中で育っていってるなって気付いたんです。
生地の柔らかさとか、弾力とか。
いつものキミですね
という固さとか。
趣味で焼いているものですから、プロには負けますが。
身体がどんどん覚えてくれている♡うふ。（笑）
と感じることが出来るようになりました。
いま焼いたのは、１０回ぐらいかな。
やっと、スタートラインに立った感じです。
これって、続けたからこそ
継続は力なりとはこのことだ〜〜〜〜！！
時々、材料入れ忘れたり。水分間違えて多めに入れてみたり。
ま〜ハプニングありました。
それでも、挑戦した自分がいたんだ。
だから、毎回の自分の成長が嬉しくて
誰かに「美味しいね」っていってもらえる声が嬉しくて。
でも、一番は母にいってもらえるのが嬉しい
二人で、「上等のパリよ〜」って言ってます（笑）
じっくり飽きること無く。
でも、なげだすことなく。
これは、全てに通じるなと。
私はパン造りから教わることがたくさんで♡
そういうタイミングに来たんだな〜と、嬉しさ満点でございます♡
きっかけは、小さなことかもしれない。
だけど、ひとりで黙々と続けていることが
かならず実を結ぶ。
だから、今やっていることは無駄じゃない。
笑おう。
笑え！！！
心の底から笑える日が、必ず来るから。
毎日を、コツコツ。
ちゃんと、自分が見ている。
自分を裏嫌らない。
自分を信じる。
信じる自分を見つける。
まだ、まだ。かくれんぼ中の、かきょんです（笑）