結婚式

再来月友人が結婚することになりました

いや嬉しいね

でさらに嬉しいことが・・・・・・・・

結婚式で出る料理の一品を担当させて頂くこととなりました

先月友人から結婚するという話を聞き

その時に依頼をされました

頼まれたのは

「自分たちの結婚式に合っている、とF-DRFTが思う料理を作ってほしい」

いやまた難しい注文ですな

その後は色々な試作品を作り続けて

今回作るお料理のテーマは決まりました

プロの方が作る料理に対して少し失礼ですが

結婚式場で出るお料理って

基本的にオールマイティー

結婚する方々の事を考えてのお料理ではなく

どんな方が結婚する時でも大丈夫なようにメニューは決まっている

だからどこの式場も似たようなメニューになってくる

それがつまらない

今回俺か作るお料理は

結婚式の事を考えたお料理ではなく

その先を表現するお料理を作らせて頂きます