私達は毎日生きて行く上で殺生をしています。
何かしらいけない事をして生きています。
一日何も悪い事をしていないだなんてそれは奢りでしかありません。
例えば今日一日何も悪い事をしていないと思っていても、地面の草を踏んでしたり、小さな虫を踏んでいる事だってあるかもしれませんし、気付かないうちに誰かを傷付けているかもしれないのです。
今日一日肉も魚も食していないとても野菜を食べる事はそれも植物を殺生している事と同じですし、何も手を下していなくてもそれを購入する事は同じ事なのです。
ってな訳で、私の料理は余す事無く使う事。
何もマクロにこだわっている訳ではありません。
当たり前の事だと思っています。
キャベツの一番外側の一番大きな葉っぱを見ると…ロールキャベツを作りたくなります
ロールキャベツは万能です。
だって作り置き出来るし、何よりも具沢山でたっぷり食べる事出来るし
私は料理の神様が舞い降りて来ます。
そうすると、キッチンにこもっている事多くなります(^-^)/
