ピザ

お久しぶりです。

桜の綺麗な🌸季節に

なりました。

ウイルス。。

早く

落ち着いて欲しいですね。

学校がお休みなので

生徒さんの子供さんと

一緒に

ピザ🍕作り♪しました。

ネストと

胡桃入りのパン

ネストは鳥の巣という

意味だそうです。

フィリングはオレンジソース🍊

オレンジピール🧡で甘酸っぱい

爽やかなパンです

Summer seminar

2018年

jhbsの サマーセミナーに参加

してきました。

サンタのぱんは

フランスパン粉とライ麦に 

発酵生地を21.5%

加えた生地です。

目は生地を伸ばして

トワリュールしブルーポビーを

付けて完成です。

Ｓal e au  Sucre

サレ オ シュクール

（仏）ジュレ地方のパン

元々は塩味のパン 

スイス🇨🇭に入ってきて

甘みが加えられたそうです。

発酵だね、ルヴァン デュール

（自家製硬質発酵種）

液体モルトなど を使ったパン

イーストを使わないパン

など  とても楽しく

勉強

させて頂きました。

ありがとうございました

かりんとう

今日はあいにくの

雨ですねー☂️

ゴールデンウィーク

良いお天気に恵まれましたね

かりんとう

焼きました。

ブラウンシュガー

をしっかり煮詰めて

絡めました。

サクサクに

仕上がりました

アボガドとエビのオープンサンド

タルタルソースに

エビ🦐と アボガド

パプリカのせました。

春の体験レッスンのお知らせ♡

パン作りに合った季節に

なってきましたね

春からぱん作り

を始めませんか

久しぶりの

      体験教室のお知らせです。

日時:    4月17日（火）or４月20日（金）

時間 : 10:00〜12:30  

持ち物: タッパーorビニール袋

メニュー:   ふわふわハムロール

                   簡単なチョコケーキ

料金:     ¥1080

お友達 同士で お気軽に

申し込みください。

自宅は 阪急豊中駅or

             蛍池駅より徒歩13分

お車でお越しの方は

駐車場あります。

申し込みは

→bpbcp602@tcct.zaq.ne.jp

までご連絡 ください

     お待ち してます