最近のおうちごはん

こんばんわ🌙

昨日まですごく寒かったのに今日はとても暖かくポカポカ陽気でした☀️

何を着たらいいのか迷う今日この頃です笑

久しぶりにおうちごはん特集です

今年初のいくら漬けました

・いくら丼

・鶏団子と色々野菜のお吸い物

・鮪、北寄、〆さばのお刺身

・鰹のたたき

・蓮根とクリームチーズのソテー

・手羽中の甘辛焼き

・だし巻き卵

今年初のいくら丼

最近はアニサキスが懸念されて？ 生筋子のほぐしサービスを行なっているスーパーに出会えず…でもやっぱり食べたい！！と言うことで自分でなんとかほぐしました💦

ちょっと面倒くさいけどやっぱりいくらは美味しーい

わが家は甘めの味付けです

蓮根クリームチーズはよくお邪魔する居酒屋さんのメニューにあって大好きなやつ♡

適当に真似して作ってみたのですが、意外とそれっぽく出来ました笑

いくら丼に合わせて日本酒は

みむろ杉 ひやおろし

↑旦那さんに写真お願いしたら向きがちょっと…

パンパーティー🍞

・食パン5種

・たっぷり野菜のトマト煮込み

・鰹のたたき

・サラダ

・きゅうりと大根の生ハム巻き

角食専門店CUBEのパン

どれも美味しかったー♡♡

休肝日予定が…失敗の日w

・ハムカツ

・豚汁

・タコ頭、わかめ、おくらの酢の物

・とろりん湯豆腐

・切り干し大根

・納豆卵焼き

・大根漬け

本当は休肝日予定だったのに、旦那さんに念のため確認すると飲みたいと💦

しかも帰宅予定の30分前に

大急ぎでおつまみ作ったバタバタごはんでした

ひまわりドライブのお土産パン

・パン5種

・手羽中の香草焼き

・クラムチャウダー

・蓮根、ゴーヤ、人参、ひじきのツナマヨサラダ

・ズッキーニとウィンナーのソテー

前日にキヨちゃんとひまわりドライブ行った際に買ってきたパンでのんびり日曜ディナー🥐

ゴーヤとズッキーニとすだちも道の駅で買ってきたもの🍋

ワインをゆっくり楽しみました🍷

先週末ひきこもり1日目〜土曜日

・ラムチョップ、かぼちゃ塩バター

・小松菜しめじ玉葱ベーコンのパスタ

・ごぼうのポタージュ

・ツナマヨ豆腐グラタン

・蕪と生ハムのマリネ

・ジャーマンポテト

ラムチョップは前日から漬けておいたのと赤ワインで蒸し焼きにしたせいかとっても柔らかく出来ました🍗

ただ赤ワインで蒸し焼きにしたせいで色が…

でも今までで一番美味しい！！と旦那さんに喜んでもらえました

かぼちゃとじゃがいもと蕪は前の週に道の駅で買ってきたもの🎃

かぼちゃはホクホク甘ーい♡ お芋もホクホク♡

もっと沢山買ってくればよかったーとちょっと後悔

先週末ひきこもり2日目〜日曜日

・いくら丼

・あさりと豆腐、わかめのお吸い物

・ひじき煮（椎茸、人参、蕪の葉、白滝入り）

・肉じゃが

・お刺身わかめ

・鶏ももねぎ塩焼き

・かぼちゃ塩バター（前日の残り）

今年2回目のいくら醤油漬け

旦那さんは3杯食べていました笑

お米はまたまた道の駅で買ってきたこちら↓

あやひめ 新米🌾

もっちもちで美味しーい

そして道の駅は安い‼️ ありがたい🙏

先週末はちょこちょこ家の事をやりたかったので2日間一歩も外に出ず笑 ひきこもり満喫しました

お陰で冷蔵庫の中はすっからかんになりました

以上、最近のおうちごはんでした〜