18,000円のコースと16,000円のコースを食べ比べ
～16,000円のコース～
季節の食材を使ったアミューズ
『ウニのタルト』
トリュフ香る 新城の八名丸とフォアグラのテリーヌ バンデビスとハチミツビネガーのソース
三河の貝のクラムチャウダーをパイ包み焼きで 黒潮ネギの香り
エビをまとった 設楽町 絹姫サーモンのムニエル キャビア添え シャンパンソースのハーモニー
写真撮るの忘れましたが、この間に『梨のシャーベット』がありました。
段戸牛のロティとジャガイモのフラン ポルチーニ香る豊橋キノコのグラタン 赤ワインのソース
栗のシャルロットとイチジクのアイスクリーム
この後は、ウェディングケーキ・自家製パン・コーヒー・小菓子
でした(≧▽≦)
美味しかった
けど、ボリュームがかなりあって、食べきれませんでした
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