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ほぼ毎日、お義父さんが夕食を作る。

今日はコーンビーフ&キャベツ。
スロークッカーに放り込むだけの簡単料理。

私は今までコーンビーフというと缶詰のものしか見たことがなかったので、巨大な肉のパックを見せられ「これがコーンビーフだよ」と言われたのには驚いた。

調べたところ、コーンビーフというのは塩漬けの肉の総称だそうだ。
私が貧乏学生の頃お世話になったコーンビーフは、馬肉の混ざった「ニューコンビーフ」ということも発覚した。

馬、美味しかったなぁ。