患者さんから「一寸マメ」というそら豆をいただきました
房からマメを取り出し、黒いところを包丁の角で取り除きます。
これが美味しく塩茹でするコツ
塩味がちゃんと入って美味しくなるのです
めんどくさくて、地味な一手間が料理にはかかせませんね(^O^)
ビールのお供に最高でした
板東 真有
ただいま、北島坂口整骨院
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