高知グルメ① (^。^) カツオタタキ/宇佐一本釣ウルメバッテラ/土佐赤牛
高知の1日目の夜は酒肴かもん亭地元で評判の大人気店予約がなかなか取れないお店❗️隠れた名店。。。どれも美味しくて感動ものです盛り付けも粋で梅の枝を添えて春らしいこんなお店が東京にあったらなぁ。。初日から高知グルメを堪能し過ぎてしまった❗️まずは高知に来たからには外せません!カツオのタタキ塩肉厚にカットされていて食べ応えあってうーー美味しい‼️地元で食べるカツオはぜんぜん違います宇佐 一本釣りウルメイワシのバッテラこれはほんとうに感動しましたまずはとにかく盛り付けが綺麗❗️イワシのツヤが新鮮さを物語っていてまったく生臭くなく これまで食べたものと違うご飯もツヤやかで押し寿司とは違いふわっとしてます土佐赤牛の藁焼き柔らかく、そして藁焼きなので香ばしい感動〜〜須崎地牡蠣ポン酢フルーツトマトも添えられてますレモンではない柑橘系も合いますね四万十川の川海老唐揚げ手長の大きな川海老はぷりっぷりこれも新鮮で美味しい❗️万々アスパラ網焼き太〜いアスパラはホクホク手前の茶色いのは味噌なのですがフキの味噌かなぁ。。これだけでも酒の肴になりますさつまいものレモン煮も思いのほかおいしい