魚で鯛飯を作ってみました
ちょうど土鍋にすっぽり入る良いサイズだったんですね～
鯛は、大鯛を釣ると嬉しいですが、実際食べる分には、小降りの鯛の方が
断然美味しいですよね
さてさて、鯛飯ですが、作り方はとってもシンプル 土鍋に研いだ米に水、お酒、醤油、
塩麹をいれ、こぶを敷きます。
こぶの上に表面を焼いた鯛を入れ 炊き込めば完成です！ とっても簡単
強火で沸騰したら、弱火で１２分、蒸らして１３分位で完成です。
あとは、ほぐして混ぜるだけ！
薬味を入れて、お椀にもれば 鯛飯の完成です！
すっごくシンプルですが、うまいですよ～
少し余ったので、醤油麹をのせて〆に鯛茶漬けも頂きました！こちらも
めちゃウマでしたよ～
簡単ので是非お試しあれ
