from池田宏之
鹿児島市の往診先より
みなさんこんにちは！
昨日は家族で保育園のご父兄のご自宅にお伺いし、焼肉などをして楽しんできました。今度の春に保育園をを卒園する娘の同じくらいの子の家族があつまり、非常に楽しい時間を過ごしてきました。
子供達も仲良く遊んでいてそう行った環境も境遇がわかる人が集まると余計に気が楽で本当にリラックスして楽しめました。貴重なご縁に感謝ですね。
さてさて、今のお話で（まあ、先生はこんなに寒い中で！？）と感じた方も多いでしょう。
そうなんです。寒かったです⛄️
ですが、それ自体もいい思い出。ということで、温かい汁物がとてもありがたく感じました。
ということで今日は日本人にとっての冬の醍醐味！モツ鍋について2週に渡り
モツ鍋と健康
についてお伝えします。
ダイエットにも美容にも良い」と数年前から人気を集めている『モツ鍋』。すっかり美容鍋として定番化してきましたよね。その主な材料といえば、モツ・キャベツ・ニラ・ニンニク・もやし・豆腐・トウガラシなど……。材料だけ並べると、スタミナを求め、男性がモリモリと食べている絵面が浮かんできます。
しかし、女性にも人気の秘密は、その成分にあり！ モツには、ダイエットに必須のアミノ酸や、美肌のもと・コラーゲンがたっぷりと含まれています。
他にも、主要材料であるキャベツやニラは、ビタミン類の宝庫！ バランス良く栄養が摂れ、それでいながら低カロリーということが、人気がある理由のひとつのようです。
早速、モツ鍋の材料にまつわる、栄養と効果をクローズアップしていきたいと思います。
■モツ
モツには、ミネラルや必須アミノ酸、コラーゲンがたっぷり多く含まれています。アミノ酸、ビタミン、ミネラルも一緒に摂取することで、コラーゲンを吸収しやすくなります。
■キャベツ
キャベツにはビタミンがたっぷり！ 水溶性ビタミンであるビタミンB1、B2、脂溶性ビタミンのビタミンA、E、K 、カルシウム、リン、鉄、カリウム、マグネシウムなどのミネラルも充実しています。
■ニラ
ニラには硫化アリルをはじめカロチン、ビタミンB1、B2、C 、カルシウムやカリウム、そして食物繊維が豊富です。カリウムは、むくみを解消してくれる女性に嬉しい成分としても役立ちます。
■ニンニク
ニンニクの主な成分はカリウム、カルシウム、ビタミンB1、B2、ビタミンCなど。言わずと知れた、疲労回復効果で人気です。
■もやし
もやしの主な成分は、たんぱく質、サポニン、レシチン、ビタミンC。レシチンにはコレステロールの除去や,脳の活性化に役立ち生活習慣病や老化防止の効果があります。
■豆腐
豆腐に含まれる植物性の脂肪『不飽和脂肪酸』には、コレステロールを減少させる効果があります。他にも、大豆イソフラボンや大豆ペプチドが含まれており、美容効果も。
■トウガラシ
トウガラシに含まれているカプサイシンは、脂肪燃焼効果＆代謝アップする働きがあり、ダイエットには最適。老廃物が流れやすくなるので、美肌効果も期待できます。
これだけの成分を備えていれば、美容や健康に効果のあるのも納得できますよね！ しかしそれだけでなく、“モツを食べるという行為”それ自体にも理由があるようです。
重富はりきゅう整体院
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