ワラビのたたき

届いた旬の山菜

道の駅が大好きで、地方に行ったら必ず寄る場所。クール宅急便で送った

天然うど
あいこ
しどけ
ワラビ
ほんな
竹の子
アスパラ

春の香りとほろ苦さが大好き

アクを抜いて食べられる迄は、手間がかかる。

この手間が自然に感謝出来る瞬間だ

ワラビのたたき(味噌あじ)

あったか～いご飯にはたまらなく
旨い～


いただきま～～す