檍（あおき） と読みます 私は読めませんでした
蒲田は とんかつの激戦区とのことであります
出張の帰り道に 蒲田でとんかつ ということに決めました
決めては
無菌豚を使っているとのことで レア状態での提供
とんかつを塩で食べる
ランチ お得
11時開店で 11時25分頃の到着で 店外の待ちは 約10名
しかし 回転が良く 11時45分過ぎには 注文したものが提供されました
ロースかつランチ
白みそのトン汁
まだ 生感が残る肉
厚みのある肉
塩は 6種類
ソースでもいただきました 甘いソースでした
ちょっと 来週は 蒲田の他のお店でとんかつランチを