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Re:失敗しないかき揚げ・・私は
＞Mrs,Bさん
クッキングシートはいいアイデアですね！
天ぷらとか揚げ物しないっていう声よく聞くんですよ。
たしかに跳ねたり、油の処理だったり、面倒なイメージなんだと思うんですけど、慣れてしまえば簡単なんですよね。
美味しいですよね、揚げたての天ぷら(^^)Mrs,B
失敗しないかき揚げ・・私は
かき揚げは簡単ですが、形よくできない時は・・クッキングシート（オーブンペーパー)を１０㎝くらいの正方形にカットして、かき揚げのタネをのせ油の中に滑らすように入れて少し固まったら裏返しス～とペーパーを抜くと形の良いかき揚げができます！タネをのせるときにフワッと手早く型を整えます。
あなたは上手に作っていますが、私もコーンなどを入れると衣から離れて見栄えがよくないので。この方法だと不得意な人でも失敗しません。私は１～２口サイズで小ぶりに作っています。