多田水産さんのわら焼生カツオタタキ

美味しい魚の生き字引の◯葉さんに教えてもらった、美味しいに決まってるタタキを高知の多田水産のネットショップで購入。

前日釣れた奴を加工して次の日には届く。

釣れてから口に入るまで60時間ぐらいかな？

脂関係なくうまうま。

自分も伊良湖産のやつでわらで炙ってみたが炙りすぎたし、魚も力不足であった。

先週末は出船できず。

土曜日にエアコン工事して日曜日には沖出たいな。

おっと記憶からすっかり消えていた。

前々回もこのタタキネタにしてた💦