бефстроганов ビーフストロガノフ

クリスマスに、ビーフストロガノフを作りました。

デミグラスソースベースの、ハッシュドビーフに近いものを想像していたのですが、全く違うのですね！

サワークリームベースの、ミルクティ色に仕上がりました✨

マトリョーシカちゃんのおかげで、ロシア感がupできました。

サワークリームは、日本で購入すると高いのでプレーンヨーグルトと生クリームを、1:1の割合で混ぜて作りました。簡単！

美味しくロシアを味わえました✨

ただやはり、少し重め…生クリームが多かったかな？ロシアは寒いので、カロリーを多く摂る必要があるようです。

次は、ボルシチ борщにチャレンジしてみます！