お知らせ→その後・・

本日は席数に余裕がなく 帰られたお客様 申し訳ございませんでした。

さてさて
団体様のコース料理が入っており、フリーのお客様とのコラボにより 難易度4でした （盛り付けするスペース無いし） そこは何とか いろんな技を使い何とか乗り切りました。 ただ 結果的にどうかはわからなかったので（お客様の）不安だったのですが

ここから手前味噌ですいません。


「美味しくって 幸せな気持ちになりました。ありがとうございました。」


オーナンテコッタイモッタイナイオコトバ
シンジラレナーイ

あんまり喜んで調子に乗るとバチが当たるので・・

いやー安心しました。
小学生の時 ケンカして 次の日、まだ怒ってるのかな？ ドキドキ 昨日はゴメン！ あっうん。俺もゴメン！ ←このキラキラの時の気持ちになったような ならなかったような


いやー いい天気だね

うんせっうんせっ

お知らせ

おはようございます。
エボリエです。

本日、団体様の予約が入っており 席数が少なくなっています。

ご了承ください。

一安心

エボリエです。

今日は 第2回 歯医者の日

軽い 手術の日です

歯医者で麻酔の注射とか 何十年ぶりだろ？
もう クールに装ってるけど ドキドキ学園でした

あっというまに終わり、また次回。
あー怖い怖い。全て完治する頃には 大分大人になってそう（精神的に）


んでもって 明日は
定休日です。

200×10

人生未来しか生きれない。 byエボリエ

現在と思っていても それはすでに未来。この瞬間も未来 そして過去。過去は未来の道導べ。過去を見て、思い、感じ、未来への参考とする。時には人類、地球の過去も見て・・

この瞬間のミクロな未来の積み重ねが
マクロな未来に繋がる。
そして、積み重ねただけの過去（思い出）が残る。

原因と結果の法則だ。

僕が目指す未来は、まだまだ過去の思い出が足りない。まだ甘いと思った。
ぼちぼちギアを２ｎｄに入れようと思っている。


ーーーーーーーーーーーーシアトルマリナーズのイチロー選手が この間
10年連続200安打を達成した。様々な評価、意見もあるが 僕は流石だな。凄いな と思いました。
こう見えて イチロー好きなんです。
詳しくはわからないけどTVや雑誌で知る限りの あの性格が （ちょっと生意気な感じ）特に・・
なんか自分にも似てるかなって 悪い意味で・



ま とにかく ここまで訳のわからん戯言を読んでくれて どうも です。

がとーしょこら

今日はナイス晴れ

エボリエです


エボリエの結構定番ケーキ
マイガトーショコラ。

「美味しい」と各方面から聞こえてきます。


美味しいチョコレートとバターを使っているのはさておき、 こな をほとんど使っていません。だから美味しいかどうかは解りません が・ちょっとこだわってます。

それとも愛情が決め手かな？

あ・そうそう！
「実は隠し味に愛情入ってます」なーんて言う方いるけど
厳しくプロとして言わせてもらうと・・・そんなん駄目ね。



【愛情】は隠しちゃ駄目ドーンとたっぷり入れないと 隠し味はあくまで調味料にする事これ大事よ メモってね

全く同じ材料で 全く同じレシピで 全く同じ人が 一方は普通に作り
一方は「美味しくなーれ」と気持ちと言葉にも出して作った場合、言葉をかけた料理の方が美味しくなる



らしい

信じるか信じないかは

料理人しだい。

ねっ！師匠