ファイナルメイ・ジュンスタート

どうもです。
エボリエです。
長かった５月が昨日で終わりました。
梅雨の６月が始まります。
昨日、今日となぜか？エボリエお客様来過ぎでした
何事 50人位帰したような・・・ そんな中 約１時間位待ってくれたお客様がいました。エボリエ感激
しかし、こんな展開が続くとお客様来なくなるよなぁー 最近 不安になってきています。

決して繁盛してる訳でもなく、ただ狭すぎてお客様を帰してばかり。そして誰も来なくなる・・悪循環になりそうです。

なかなか難しいね。

君に言っても駄目かー

明日は定休日です。

シリーズ〔俺のメシ〕

いつもありがとう。
エボリエです。

ほぐしずわい蟹＆ビーンズ トマトクリームソース 生パスタ（タリアテッレver）￥890

アイスマン

あ どうも エボリエです。
最近頑張ったので

味を占めて、またしても自分にご褒美

アイスパーティー


えこれ全部一人で食べてるの？
それは、ひみつ。

そして 店でもシャーベット作り。
いつも 世話になっている材料の一つ。


じゃ
また

５月も終わるなぁぁ

ども。エボリエだよ。

忙しい日々でしたが、最近ちょっと余裕が出て来そうかなー？なんて思っています。

ただでさえ つ〇れそうな店なのに、お客様返してばっかりで・・

なんと某雑誌の取材もお断りしました。ただでさえ〇ぶれそうな店なのに、どんだけ強気なん！って感じですけど
雑誌に載ると流石にお客様が来るんですよ。でも・それじゃ返すお客様が増えるだけで、かえって迷惑がかかるので

まっ 気を取り直して

最近 夜の予約が続きましたが、その中で写真が撮れた物を。

甲殻類のラタトゥイユ春巻き風 地物魚貝のマリネ、ローストビーフ香草

自家菜園愛情ジャガ芋スープ

地物魚ボアレ タップリ南蛮エビのソース

イベリコ豚ロースソテーエボリエBBQソース 鯨波産タケノコのグリル添え

あとデザート、コーヒー、パンは撮り忘れました
さて お値段はいくらでしょうか？
a￥5000 b￥6800 c￥3000

エボリエマニアはわかるハズ
ヒント おいしー！
※料理の内容は気まぐれですのでご了承下さい
明日は定休日です。

もう一度 お知らせ

しつこく お知らせいたします。

明日土曜日（21日）
来週月曜日（23日）
エボリエはお休みです。