誕生日おめでとう！

うみくん。誕生日おめでとうございます＆ケーキありがとうございました

お知らせ

雨が凄いです

あさって26日 日曜日 席が少ないです。多分雨なのでテラスも使えません

27日 月曜日 臨時休業します。

木曜日

今日は定休日です。

土日、祝日、夏休み、冬休みとか サポート（アルバイト）してくれる方 いません？


いたら嬉しいな

バチマグロ プレートランチにつかうよ

Love letter

まだ６月は終わってませんが、柏崎の人で今月「お正月」って言ったひと いませんねー。じゃあ「梅雨」って言ったひと お結構いるね。「エボリエ」って言ったひと 少なっ じゃあ「えんま市」って言ったひと うわ 凄い数 ほぼ100％に近いんじゃね？
そんな 一大イベントも終わり 夏に向かってまた日が過ぎます。
・・・いつもと変わらぬエボリエで 帰り際に コレと手紙を預かりました。 なんとラブレター？ もちろん俺じゃなくて、エボリエに。
詳しくは あれですが、うちの店の事を気に入ってくれた的な内容でした なんかさ

こういうの


嬉しいよね


・でも 気に入らない人もきっといるからね。浮かれてばかりはいられないよ。

夜の模様。

ども

夜のパーティー料理やコース料理は予約制で営業してますが、少人数の時は わたくし一人で料理、サービス等をやっております

これがなかなかのハードワーク
お客様が帰った後は 「終わったぁ～」ってなります。 でも 仕事をやり遂げた感も結構味わえます

中でも一番苦戦するのは、写真撮り 「写真撮ってないで、はよ持ってこい！」と つっこまれそうですが・・いやいや記録として大事なんです。
そんな訳で 最近頑張って 作って運んで撮った写真の一部を どうぞ。



焼きウニ入り


柚子胡椒マデラソース

最も煽られてる瞬間


皆様のお越し お待ちしております。 エボリエ。