ここ1、2週間で急激に生長中の
我が家のじゃがいも達。
芽かき＆追肥＆土寄せを行いました。
芽かきは茎葉が2本程度になるように、
残りは引き抜きました。
土寄せは土を5cm程度足しました。
完了後です↓
また、もう少し生長したらもう一回土寄せします。
何故土寄せするか？
これはじゃがいもの芋部分に光が当たると
緑化してソラニンという人間にとって、
毒になる成分が作られるからです。
何故、芋が上に出てくるのでしょうか？
それは、じゃがいもの芋は根ではなく、
茎だからです。
なので茎からストロンと呼ばれる
分枝状のものが伸び先端が太って
芋になるわけで、地上部に出来るのです。
2回の土寄せ後は収穫です(≧▽≦)
楽しみですね
