麻布十番の、テレビでちょいちょい見るお店。
ピザが美味しいとかなんとか。
ピザ単品では、あれかな～と思い
バーニャカウダーとジンジャーエールをオーダー。
写真は撮り忘れ・・・
メインのマルガリータを頼んでみた。
もこみちばりのオリーブオイル使いを見て、店内にある窯で焼いてくれる一部始終を見ながら
待つこと数分で、来ました。
窯に入れる直前に、塩を窯にパッパと入れてピザを置く。
だから裏面に塩味がついていてアクセントになる。
家でもピザを作るので、次回、参考にさせていただきましょう。