ラーメン激戦区として全国から訪れる人も多いと言われる北の大地、北海道。そんな北海道のラーメンを紹介していくラーメンブログ🍜
EverZOne DAICHIが行くラーメン旅～今週の一杯～です。
第１回目となる今回は
札幌市にある『麺屋 彩未』をご紹介します。
札幌で最も支持されているとも言える味噌らーめんが人気の有名店。
北海道札幌市で人気ラーメンランキングで１位を独占し続ける札幌味噌ラーメンを味わえるお店『麺屋 彩未（さいみ）』。
札幌市豊平区という札幌市内から少し離れた場所にあるお店。観光で札幌を訪れる方には少しアクセスしづらい場所にあるけど足を運ぶだけの価値はあります。地下鉄東豊線美園駅で降りて歩いて２分ほど。
行列の出来るお店です。時間には余裕を持って行きましょう。
店内に入ると飛び込んでくる香りは食欲をめちゃめちゃそそられます！清潔感が漂う店内には有名人のサインもびっしり！さすがです！
１番人気の味噌ラーメンを注文。
まずはスープ。
味噌の甘みが口の中に広がる。
深みがありながらもしつこくない味。
これはうまい！たくさんの方に支持されるというのが頷ける絶妙なスープです！
さらにチャーシューの上に乗っている生姜を溶かすとこれもまたうまい！スープの風味が増すと同時に味にちょっとしたアクセントが加わる！これがさらに食欲を増進させます！
そして麺。
スープがしっかりと絡む縮れ麺。
食感も麺の香りも味わいも、すべてがこの味噌スープとの相性を考え尽くされている、そう思えるほどベストマッチしている！
ラストはチャーシュー。
どこまでも柔らかく仕上げられたチャーシューは完璧だ！スープとのバランスも完璧です！
味の濃さ、麺の硬さ、トッピング、全てにおいてバランス良くまた食べたくなるような一杯！老若男女問わずオススメ出来るラーメン店です！
札幌に来た際は、
札幌市豊平区の絶品味噌ラーメンを味わってみてはいかがでしょうか？
麺屋 彩未（さいみ）
住所 札幌市豊平区美園10条5-3-12
営業時間 11:00～15:15 / 17:00～19:30
定休日 月曜日