お久しぶりです！
最近、しもつかれ を作りました
皆さんは、栃木県の郷土料理しもつかれをご存知ですか
2月の初午の日に食べるので、節分で食べるお豆の残りでいつも作ります！
学校の給食でも提供されているんですよ
見た目から、私は子供の時は食べれませんでしたが 大人になったら大好きになりました
最近は自分で作れるようになりました！
鮭の頭 大根 人参 油揚げ 大豆 酒粕 などが入っています
鮭の頭を焼いて 、圧力鍋にかけて 柔らかくして 他の材料と一緒に煮ます
主に鮭の塩気で味付けをするのですが足りなければ少しお 醤油を入れます
酒粕の量とかそのうちで 全然 味が違うんですよね
さて今日はバレンタインデーですね
うちの お兄ちゃんは人生で初めて女の子からチョコレートをもらいました
なんか親の方がドキドキします
まあ 義理チョコ なんでしょうけどね
これから子供達にチョコレートを買いに行ってきます