涼しげなおひるご飯作ってみました＾＾
自家製野菜は新鮮かつ完熟で、味が濃い！
メニューは・・・
１）夏野菜とツナのXO醤炒め
２）夏野菜のカンタン塩昆布もみ
「夏野菜とツナのXO醤炒め」の味の決め手は・・・
香港で購入したXO醤！
干しえびや干貝柱がたっぷりゴロゴロと入った、何とも言えない風味を演出してくれる。
炒め物には１００発１００中の調味料です。
調理方法は至ってカンタン！
１）夏野菜とツナのXO醤炒め
＜材料＞
・なす ３－４本
・トマト ２コ
・きゅうり ２本
・ツナ缶 １缶
・たまねぎ １玉
（調味料）
・XO醤 大さじ１杯半
・オイスターソース 小さじ１杯
・塩こしょう 少々
＜作り方＞
固い野菜からいためて、最後にツナと調味料をいれて少し炒めるだけ！
２）夏野菜のカンタン塩昆布もみ
＜材料＞
・なす ２本
・きゅうり ２本
・塩昆布 大さじ２杯
＜作り方＞
なすは薄切り、きゅうりはスライサーでカットし、塩昆布とジップロックに入れてもみもみ。
冷蔵庫でひんやり冷やして完成！
食欲のない暑い夏もこれで乗り切れる～