今日は3月3日のお雛様🎎ですねー。
今朝は久しぶりの雨です。
週末恒例空き地掃除、いやー頑張りましたよー！
2週間前の2月最終土曜日は、丸太の切断を我が旦那さんの協力のもと、
一緒にやり遂げましたー！
旦那さんに感謝です！
やはり男性の力って並々ならぬパワーがございますね！
私にもあのパワーが欲しいよ〜。
ノコギリ🪚で丸太を切断する動きって、
押して引いて、押して引いてという動作の繰り返しですが、
日常生活ではあまり、というか全然使われない筋肉を使ったので、
広背筋から肩にかけて、そこからの二の腕などなど、ほんとにもうバリバリのバリバリ、ガッツリ筋肉痛に見舞われました〜
腕の怠さも半端なく、
もうお箸🥢しか持てませ〜ん！なんて
一昨日1日の土曜日も丸太の移動やなんやで、さっそく脇腹から二の腕、首筋までにも！もれなく筋肉痛がございます！（苦笑）
おそらく切断した丸太🪵は１つ10kgはあろうかと言う重さでした！
意識しないと身体を動かさない生活なので、老体に鞭を打ちつつ今の体力で出来る範囲で身体を動かそうと努めてまいります。
肉体重労働頑張ったご褒美に、何かスイーツを食べるぞ！と考えているのですが、
そのスイーツを買いに行くタイミングがなかなか捻出できなくて
歯がゆい！
そこで自宅で初めて発酵あんこを作ってみました！
ヨーグルトメーカーでも作れると知り、
俄然やる気が湧いた私。
昨夜仕込んで、今朝完成〜！
ジャーン🎉
材料はこれだけ！
▪️小豆🫘200g
▪️みやここうじ（乾燥麹）200g
▪️お塩2g
小豆を指で潰れるぐらいまでゆがいて、
そこにみやここうじとお塩を投入し、
硬めのミートソースぐらいの緩さにしてから
ヨーグルトメーカーにセットするだけ！
温度は58℃で、時間は先ずは8時間に設定。
完成した発酵あんこを味見してみて、もう少し甘さが欲しかったので、
プラス1時間さらに延長しました。
これが良かった！
甘さがマシマシになっておりました！
砂糖が入っていないのにこの甘さ！
たまりません！