赤羽の「自家製麺伊藤」

昨日行ったラーメン屋。
赤羽駅東口を出てすぐの小さいお店。食べログでも高得点をとってっる。
カウンターだけでみんな窓から出入りする感じ。
自家製麺だけあってコシは強く、スロレート麺。しかしスープが少なく麺に絡まない。
スープはガラと魚をベースにした醤油系。
じつに惜しい！

赤羽「自家製麺伊藤」:☆☆☆(3.0点)