オープン２４年目となる我がシュガーダディの改装はパンデミック騒動での休業が可能としたものだけど自力でのリフレッシュ作業はマジでハードだな(＞＜)
オープンの目処は６月スタートの予定だけど店内がピカピカになっても客足は如何に…早いとこパンデミックも終焉に向かってて欲しいものだよ(^_-)
今日は２４年の歳月の汚れを払拭する気持ちで金タワシを使ってキッチン内の油汚れを洗剤も使いながら磨き上げて取り除いた記念すべき日だよ(*^_ ’)
油で汚れたキッチン…思えばボルカノのレトルトを仕入れて作るミートパスタやらワインに着けて味付けしたチキンフライやら高い目のソーセージを仕入れて作るエッグ＆ソーセージやら他にも様々な料理を出してたオープン当初を思い出しながら媚り付いた汚れをゴシゴシと磨き落として気持ちをリセットした良い時間だった(^_-)
近所のスーパーで買った金タワシを６個も使い込んで磨き上げた油汚れだけどキレイに落とすのは修行さながらの作業だったな(^-^)v
合格!!
取り敢えずは塗装作業と装飾品の取り外し、排水口のリフレッシュ作業とキッチンの磨き上げで『換気扇関係』を除いては７割方終了した感じかな(^_-)
生まれ変わった感じさえ漂うシュガーダディがオープン出来る日を待ち望んでる子供みたいな気持ちの俺様でした(^-^)v
あとは点検口を３ヶ所ほど作り上げて店内の飾り付けを終わらせて店のロゴを取り付けたら完了だな(^_-)
もう少しだぞ俺～(＞＜)
再び光の道にリターンしてやるぞ～(笑)
気合い入り過ぎか～(*^_ ’)
そんなこんなで皆さん５月の半ばで、いきなり梅雨に突入してる関西だけど良い週の後半をね(^-^)v
あ～疲れた( -。-) =3
とにかく、ちょっと眠る…(-_-)zz
ではでは失礼m(__)m
(ρ_-)ノ
(^-^)v
